الهلام الزجاجی بلونین

الهلام الزجاجی بلونین

یعد صنع الجیلی أسهل الطرق وأکثرها شیوعًا لتحضیر الحلوى وجعل طاولات الطعام لدینا ملونة. بقلیل من الوقت والطاقة ، یمکنک تحضیر حلویات جمیلة جدًا ومتنوعة ولذیذة

من ترکیبات الجیلی. بالإضافة إلى لونه الجذاب والتزجیج وسهولة تحضیره ، فإن للهلام فوائد کبیرة للجسم ؛ یمکن أن یکون الجیلاتین فعالاً فی توفیر البروتین والکولاجین

وتقویة المفاصل والعظام وتحسین وظیفة الجهاز الهضمی.

مکونات الهلام الزجاجی بلونین

یکفی الفراولة المفرومة

علبة واحدة من جیلی الفراولة (160 جم).

زبادی سادة 550 جرام

مستخلص الفانیلیا 1 ملعقة صغیرة

مسحوق الجیلاتین 3 ملاعق صغیرة

2-4 ملاعق کبیرة عسل

کیفیة تحضیر هلام زجاجی بلونین

اخلطی الجیلی بالماء المغلی ثم الماء البارد حسب التعلیمات المدونة على العبوة. قلب السائل جیدًا حتى لا یتبقى أثر لمسحوق الهلام ویذوب تمامًا فی الماء.

اسکبی الهلام السائل فی أکواب ثم أضیفی الفراولة المفرومة. من الأفضل القیام بذلک فی خطوتین. أولًا ، اسکبی 3/4 کمیة الهلام مع الفراولة وضعیها فی الثلاجة لمدة

5-10 دقائق ، ثم أضیفی ما تبقى من الهلام. هذا یمنع الفراولة من الالتصاق بالهلام وتبدو معلقة فی  المنتصف.

ضع الأکواب فی الثلاجة فی کلا المرحلتین لجعل الهلام ینحرف. یمکنک وضعها فی صندوق طویل أو وعاء والانحناء على الحائط. أو اسند الصندوق إلى جدار الثلاجة.

حان الوقت الآن لصنع هلام أبیض. یُسکب مسحوق الجیلاتین فی 1/4 کوب ماء بارد ویقلب. عندما ینقع الجیلاتین جیدًا ، ضعه فی المیکروویف لمدة 20-30 ثانیة لیذوب فی الماء.

اخلطی الزبادی بالکمیة المرغوبة من العسل وخلاصة الفانیلیا. ثم نضیف ملعقة کبیرة إلى الجیلاتین والماء ویقلب قلیلاً فی کل مرة.

عندما تمتزج جمیع المکونات جیدًا ، اسکبها فی أکواب جیلی. برد الأکواب فی الثلاجة لمدة 30 دقیقة على الأقل حتى یصبح الهلام ذو اللونین جاهزًا للتقدیم.

نصیحة: بدلاً من استخدام مسحوق الجیلی ، یمکنک صنع هلام خاص بک من العصیر المفضل لدیک.

للقیام بذلک ، ضع العصیر على اللهب حتى یغلی ثم اخلطه مع الکمیة المطلوبة من الجیلاتین واترکه یبرد. کل 500 مل من السائل تتطلب 10 جرام (3 ملاعق

 صغیرة) من مسحوق الجیلاتین.