فاهیتا

المکوّنات الفاهیتا :

ستة صدور من الدجاج.

ملح وفلفل.

ملعقة کبیرة من بهارات الفاهیتا.

ربع کوب من الخل الابیض.

ربع کوب زیت نباتی.

فلفل ملون مقطع إلى شرائح رفیعة.

بصلة مقطعة جوانج.

ملعقة صغیرة من کلٍّ من: زعتر بری، وکزبرة ناشفة، وکمون، وشطة سائلة.

کوبان جبنة شیدر مبشور.

خبز التورتیلا.

طریقة التحضیر الفاهیتا:

ضع الدجاج فی وعاء وأضف إلیه الخل، والزیت النباتی، وبهارات الفاهیتا، والکمون، والزعتر، والکزبرة الناشفة، والشطة السائلة،

والملح والفلفل، ثمّ انقع الدجاج بهذه التتبیلة ویفضل عمل هذه الخطوة قبل بیوم حتّى یتشرب الدجاج جمیع النکهات.

ضع قلیل من الزیت على الشوایة الکهربائیة، ثمّ ضع الدجاج، وضع قلیل من الزیت فوق الدجاج وقم بإغلاق الشوایة حتّى ینضج الدجاج

یحتاج من 5 إلى 7 دقائق.

قلب جوانج البصل بالزیت النباتی مع شرائح الفلفل الملون وبهارات الفاهیتا والملح والفلفل فی قدر على النار.

انقل صدور الدجاج من الشوایة إلى لوح التقطیع بعد أن تبرد، ثمّ قم یتقطیعها إلى شرائح رفیعة.

ضع خلیط البصل والخضار فی طبق کبیر وبجانبها صدور الدجاج المقطعة.

قدم الطبق مع خبز التورتیلا وقطع اللیمون وجبن الشدر.